Logo for baiviet32.com

Hương trà Suối Giàng

Posted: 13.10.2009 | Đọc: 0 | Bình: 0

Chàng trai bản Giàng A, xã Suối Giàng, pha ấm chè shan tuyết hảo hạng do chính tay mình vừa sao khô đánh mốc đãi tôi. Có lẽ, không ở đâu có thứ chè hội tụ cả 3 yếu tố hương thơm, vị đậm, nước trong xanh như trà shan tuyết Suối Giàng.

Bài liên quan Hương trà Suối Giàng hoặc tương tự:

Bây giờ đã là cuối vụ chè shan, sắp tới mùa đông, khí lạnh sẽ làm những cây trà cổ thụ ở Suối Giàng (huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái) không thể nảy lộc được. Tuân nói, anh là người duy nhất trong xã đầu tư máy sao chè tại nhà, trả giá cao cho dân bản để họ mang búp chè tươi đến bán cho anh. Nếu không thì tư thương ở phố lên mua hết, mang đi nơi khác sao rồi pha trộn thì hỏng cái danh của chè Suối Giàng đi.

Chè tươi để quá 2 tiếng đồng hồ mới sao thì búp chè ứ nhựa, chất lượng chè khô giảm phẩm cấp. Vì thế, Tuân tự hào về mặt hàng chè tuyết mà anh làm ra. Đã có nhiều đơn đặt hàng số lượng lớn bị Tuân từ chối. Đơn giản vì chè Suối Giàng chỉ tính bằng búp, chứ có nhiều đâu mà tính bằng tấn, bằng tạ?

UBND tỉnh Yên Bái đang mở con đường lên đồi chè để xây dựng Khu Du lịch sinh thái Suối Giàng. Từ con đường này, dân bản địa cũng mở thêm các con đường nhỏ chạy vào khu nhà của họ. Những cây chè ven lối đi được bứng chuyển vào trong, nhường lối cho dịch vụ du lịch sẽ vào tận trong từng vườn chè. Người ta sẽ được ngắm tận mắt những búp chè ngậm sương mù, được thưởng thức vị trà thơm ngon ngay dưới gốc những cây chè cổ thụ ngay trong vườn nhà. Vùng chè Suối Giàng đang bước vào một thời kỳ mới, người ta đến đây không chỉ được thưởng vị trà mà còn được uống trà bằng mắt.

Hương trà Suối Giàng 1

Những búp chè hái trong sương sớm làm nên hương vị của chè Suối Giàng.

Hương trà Suối Giàng 1

Một gốc chè cổ thụ đang được bứng chuyển để làm đường du lịch

Hương trà Suối Giàng 1

Chủ nhân mới của vùng chè cổ thụ

Hương trà Suối Giàng 1

Bản thân những gốc chè cổ thụ đã là những tác phẩm nghệ thuật tự nhiên

Hương trà Suối Giàng 1

Ở Suối Giàng còn hàng ngàn gốc chè cổ thụ gần 300 tuổi

Hương trà Suối Giàng 1

Công đoạn sao chè buộc phải dùng lửa từ củi thì trà mới có hương thơm.

Hương trà Suối Giàng 1

Trà shan Suối Giàng khi sao khô phủ màu trắng của tuyết và hương thơm rất đặc biệt.

Hương trà Suối Giàng 1

Cô gái Mông trẻ - chủ nhân của vườn chè cổ thụ

Hương trà Suối Giàng 1

Giàng Thi Xá (vợ Tuân) phải nhặt lại những ngọn chè do người dân hái sao cho đúng tiêu chuẩn một tôm hai lá.

Hương trà Suối Giàng 1

Mặc dù sao bằng máy, nhưng người sao chè nhiều kinh nghiệm vẫn dùng tay để ước lượng nhiệt độ.

Hương trà Suối Giàng 1

Khoảng cách giữa các lần sao tươi, sao khô đều được đo bằng kinh nghiệm và sự tận tâm.

Hương trà Suối Giàng 1

Nguyên liệu chè tươi được hái và tuyển rất chọn rất kỹ lưỡng.

Hương trà Suối Giàng 1

Hương vị chè Suối Giàng còn hay mất phụ thuộc vào chính ý thức xây dựng thương hiệu của những người làm chè nơi đây.

Bạn có quan tâm đến bài viết này? Xin hãy thích và chia sẻ:

Bài viết Hương trà Suối Giàng liên quan hoặc tương tự:

 

Theo Theo DANTRI.COM.VN


Bình luận Hương trà Suối Giàng (0)

Để gởi ý kiến nhận xét, đóng góp, trao đổi, thảo luận về bài viết Hương trà Suối Giàng bạn có thể gởi trực tiếp tại mục bình luận bên dưới. Vui lòng viết có dấu đầy đủ nếu ngôn ngữ sử dụng là tiếng Việt. Mọi than phiền về bài viết Hương trà Suối Giàng xin hãy liên hệ với chúng tôi. Tiêu đề là tên bài viết ở dạng tiếng Việt không dấu Huong tra Suoi Giang hoặc có dấu. Bài viết này đã được xếp vào thể loại: Nhịp Sống Xã Hội

Tiếc quá! Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết này! Hãy là người đầu tiên!

Những bài viết khác

Tin Tức Đó Đây

Tài khoản

Tìm kiếm và theo dõi

Từ khóa:

Cuộc sống hối hả, bạn quá bận rộn? Hãy để chúng tôi giúp bạn tiết kiệm thời gian cập nhật những thông tin, bài viết hay, hữu ích mỗi ngày qua email!
Email của bạn:

Sau khi đăng ký bạn hãy mở email và bấm vào link kích hoạt để bắt đầu nhận tin. Thông tin sẽ chuyển cho bạn vào khoảng từ 1-3h sáng, giờ Việt Nam Đã có tất cả khoảng nhận tin!
Delivered by FeedBurner

Recent comments

Copyright ©2014 BaiViet32.Com . All rights reserved.
Phiên bản thử nghiệm
Cached: IP: 157.55.39.82, 06 August, 2014 20:46:29 (HANOI - VN).